Nguyên lý làm việc của vòi phun vòi chữa cháy chủ yếu là sử dụng áp suất và động năng của dòng nước để phun nước với tốc độ và hướng nhất định nhằm đạt được mục đích chữa cháy hoặc chữa cháy khác.
Khi vòi chữa cháy được nối với nguồn nước và van mở, nước sẽ chảy vào vòi dưới áp suất. Khi nước trong vòi đi qua vòi phun, tốc độ dòng nước sẽ tăng lên do thiết kế và cấu tạo của vòi phun, áp suất cũng giảm theo. Sự giảm áp suất này là do khi nước đi qua vòi phun, diện tích mặt cắt ngang của nó trở nên nhỏ hơn.
Theo nguyên lý Bernoulli, tốc độ dòng chảy tăng và áp suất giảm.
Đầu vòi chữa cháy thường có các chế độ và góc phun khác nhau để đáp ứng các nhu cầu chữa cháy khác nhau. Ví dụ, vòi DC có thể phun nước theo đường thẳng, thích hợp cho việc chữa cháy ở khoảng cách xa; vòi phun có thể phun nước ở dạng sương mù, thích hợp để dập tắt các đám cháy diện rộng hoặc làm mát môi trường xung quanh.
Ngoài ra, một số vòi chữa cháy còn có thể điều chỉnh lưu lượng và áp suất phun để đáp ứng các nhu cầu chữa cháy khác nhau. Khi sử dụng vòi chữa cháy, lực lượng chữa cháy cần lựa chọn vòi phun và chế độ phun phù hợp tùy theo tình hình, đặc điểm của đám cháy để đảm bảo hiệu quả chữa cháy và an toàn.